INDICE
Bibliografía :
-
Lazarillo de Tormes
-
Los chicos y otros relatos
-
El
nuevo español en marcha ( hasta la página 94
)
Nota de los autores
Prefacio
I Nuestro viaje
El archipielago cubano esta formado por la Isla de Cuba , la isla de la
Juventud y alrededor de 4195 cayos e isolotes; que en su conjunto , ocupan una
superficia de 110 992 km2. Tiene, además, una elevada
biodiversidad y variados ecosistemas terrestres y marinos bien preservados. La
tempertura media de las aguas costeras es de 25C. Pueden disfrutarse unos 330
días de sol al año.
La República de Cuba la integran, politica y administrativamente , 15
provincias, ubicadas de oeste a este en
el siguiente orden : Pinar del Río , Artemisa , Mayabeque , La Habana ,
Matanzas , Cienfuegos , Villa Clara , Sancti Spiritus , Ciego de Avila ,
Camagüey , La Tunas , Holguín , Granma , Santiago de Cuba y Guantánamo. Al sur,
el Municipio Especial : Isala de Juventud.
Cuba posee más de 300 playas naturales, únicas por su variada tonalidad y
limpieza de sus aguas; una rica historia de más de 500 años que continúa viva
en su majestuosa arquitectura, patrimonio bien conservado en ciudades y sitios
patrimoniales. Auténtica por naturalza, es poseedora de un rico acervo cultural
y una cocina de excelencia .
DATOS GENERALES CUBA FRANCIA
Capital : La
Habana París
Población : 11 217 000 habitantes 66 990 000
habitantes
Superficia : 110 992
km2
643 801 km2
Temperatura media : 25,5 oC 15,8 oC
Idioma :
Español
Francés
Árbol nacional : La
Palma Real
Ave nacional : El
Tocororo
El gallo
Flor nacional : La
Mariposa
flor de lis
II Puros ( la leyenda de Cuba ) : TABACO
Y CIGARROS DE CUBA
Los puros Cubanos
son los mejores, Sí, son los cubanos que lo dicen y los aficionados a los
Puros, pero es la isla de SANTO DOMINGO que vende más Puros (cigarros) en el
mundo, porque exporta a los Estados Unidos, CUBA no puede por el embargo.
Pero, Cuba es el
primero por su calidad y su reputación.
El suelo fértil y
el clima húmedo favoren el cultivo de tabaco de calidad, el mejor está en la
zona de PINA DEL RÍO.
Son los vegueros
que trabajan la tierra y es un trabajo difícil:
- de junio a agosto:
preparación de los campos
-septiembre a octubre:
plántulas
- noviembre:
trasplante
- a partir de
diciembre la planta crece en campo abierto
- a partir de
marzo, cosecha de hojas a mano
las hojas se secan en mechones, en
postes de madera en las casas de
tabaco.
El veguero debe dar
el 90 % de su producción al estado, es obligatorio.
Las grandes fábricas
de cigarros recuperan las hojas, y estas, siguen un proceso completo de fermentación
y secado que puede durar mucho tiempo, hasta dos años y más; las mejores se
almacenan en paquetes de hojas de palma.
Para hacer puros,
las hojas son enrolladas por los
trabajadores (se llaman TROCEDORES) que a menudo son mujeres;
La leyenda dice
que los puros se enrollan en los muslos
de las mujeres, eso es falso.
Se usan varios
tipos de hojas para hacer la TRIPA: el centro del cigarro
el ligero (hoja
de la cumbre) para el aroma,
el volado (hoja inferior) para la combustibilidad
el seco para la
FINURA
las hojas de la
tripa están enrolladas por la primera
capa y después otra .
Los mejores
trabajadores hacen los cigarros más prestigiosos.
Los mas conocidos son :
MONTE CRISTO
COHIBA
JOSE MARTI
Los precios : mas unidads
entre 8 y 15 cuc y mas.
Los entendidos hablan de cigarros
como el buen vino : terruno , sabor , olor , color …
III Caña de azúcar : La desgracia o la pesadilla de Cuba
Como descubrir Cuba y su historia con la de la caña de azúcar .
Si tienes que recordar que sólo tres fechas de la historia de Cuba : son
1492 , 1902 , 2020
Las dos primeras fechas dividen su historia en 3 períodos :
-
El
período PRE-COLONIAL hasta el descubrimiento de Cuba por Cristóbal Colón .
¿Quién dijo ?
« Nunca he visto un país más maravilloso y
gente más amigable »
Cristóbal Colón en 1492, también Martine y
Ghislain en 2020 .
-
El
período COLONIAL hasta la primera
répública “independante” en 1902.
Y por supuesto la última y tercera fecha para recordar es durante el período
POST-COLONIAL : 2020 para
Martine y Ghislain en Cuba . Algunos historiadores piensan que 1959 con la
revolución de Fidel Castro es más importante pero no es nuestra opinión.
Pero volviendo a la caña :
¡ En 1820 Cuba fue el primer productor de azúcar del
mundo !
Hoy en Cuba la gente es mulata , trigueña o blanca : ¿De dónde
viene ?
Había 400 000 esclavos
africanos en 1860 para cultivar la caña y para producir el azúcar .
Después la revuelta de
Haití en 1791 los franceses trajeron 100 000 esclavos nuevos .
¡La esperanza de vida de
los esclavos no excedió los seis meses posteriores
a su llegada a la isla!
El final de la deportación de esclavos de Africa
fue muy tarde : en 1865.
¿Dónde comenzó el sentimiento revolucionario cubano?
La crisis económica en 1860
de Estados Unidos e Inglaterra impactó el
mercado del azúcar en Cuba y mucha más miseria . Ya en ese momento los cubanos eran
demasiado dependiantes del monocultivo de la caña .
Así vino la primera guerra
de independancia cubana dirigido por Cespedes en 1868 .
Incluso durante la
influencia soviética ( hasta su caida en 1991 ) los cubanos siempre tuvieron « jefes
» que exigieron una producción intensiva de caña . El petróleo y los alimentos
de la Unión Soviética contra los
millones de toneladas de azúcar cubana.
Hoy hay todavía algunos macheteros para cortar la caña
y algunas guarapas para vender el guarapo pero la caña de azúcar ya no es la única
prioridad en Cuba : el turismo , el nickel , las drogas , el tabaco son
tan o más importantes.
¿Una esperanza para Cuba ?
Pero cuál es su próxima pesadilla :
¿el turismo? Tienes cuatro horas y no más
de diez páginas y hasta el final del coronavirus .
COMO SE MIRABA A LOS ESCLAVOS
LOS ESCLAVOS MODERNOS
Hablar espanol o la muerte
IV un Pais de contraste
Durante nuestro
viaje, visitamos la ciudad de la Habana, es una ciudad de contraste como toda
la isla porque:
- hay gente pobre
y gente con dinero
Estas últimas son
aquellas que trabajan para la industria del turismo, por su cuenta, y que ganan
dinero en CUC, y que tienen muchas cosas que necesitan.
