Unas recetas de cocina

GALLETAS DE NUECES

Tiempo de preparación: 15 minutos sin el tiempo para romper las nueces
Tiempo de cocción: 40 minutos

Ingredientes:  para 20 galletas:
- 200g de nueces  sin conchas
- 100g de azúcar
- 2 claras de huevo

 Preparación de la receta:

- En la batidora machacar las nueces con el azúcar.
- Añadir las claras de huevo y mezclar con un tenedor hasta obtener una masa homogénea.
- Sobre la placa del horno recubierta con papel cocción hacer 20 pasteles con una cucharita.
- Cocer 40 minutos al horno a 140°.

VINO DE FRANBUESAS

Ingredientes:

- 1kg de frambuesas

- 1l de vino tinto

- 1kg de azúcar

- 1 vaso de aguardiente

- medio limón

 Preparación de la receta:

- dejar macerar las frambuesas en el vino durante 48 horas

- pasar en el molino a verduras

- añadir el zumo de limón y el azúcar. Llevar a ebullición unos minutos

- dejar enfriar. Añadir el aguardiente y embotellar.

Paquita