Puebla merece una visita por su ambiente relajado de gran ciudad y su magnífica arquitectura barroca española. Quinta ciudad de México, está repleta de museos, iglesias, una fantástica gastronomía y multitud de actividades y sitios para descubrir, todo ello sin dar la impresión de estar invadida por las multitudes.
La
comida
Te deleitarás con el mole poblano, esa salsa picante con notas de
chocolate que hace renombre a Puebla. También probarás la
cemita, el sándwich más famoso de Puebla, con finas rebanadas de filete
empanado, quesillo, chipotles dulces y pápalo amargo, todo en un pan ligeramente
crujiente.
Los
tamales también se usaban a menudo en ceremonias y fiestas religiosas,
donde eran ofrecidos a los dioses como comida sagrada. Con el tiempo, la
tradición de hacer tamales se extendió por todo México y se convirtió en un
componente esencial de la cocina mexicana.
El tamal es una masa de maíz que puede ser rellenada con carnes, verduras o incluso frutas, y luego se cocina al vapor o en el horno, rodeada por hojas de maíz o de plátano.
Cemitas 
pápalo
Chipotles 
quesillo Cielito lindo (canción del padre de
Catalina)
https://youtu.be/BrXwxkY1Og8
De la Sierra Morena, cielito lindo, vienen bajando
Un par de ojitos negros, cielito lindo, de contrabando
De la Sierra Morena, cielito lindo, vienen bajando
Un par de ojitos negros, cielito lindo, de contrabando
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